Mixa ättika och den skalade ingefäran, sila och spara saften. Koka upp honungen i en kastrull och låt sjuda på låg värme i ca 8–10 min. Låt den svalna och blanda sedan i ättik- och ingefärsjuicen tillsammans med citronzesten. Smaka av med lite pressad citron.
20 min
4 portioner
2 dl honung
4 msk ättika
5 cm skalad ingefära
½ citron, zest och saft
