Menu

Honungsglögg

Tillagning:

Tvätta apelsinen och skala av det yttersta av skalet. Pressa ur saften. Koka samman apelsinskal och saft med kryddor och honung. Ställ åt sidan och låt dra under lock 4–5 timmar. Sila av och värm tillsammans med vin före servering. Smaka eventuellt av med lite mer honung till önskad sötma.

Tid

Ca 5-6 tim

Personer

Ca 1 liter

Ingredienser

75 cl rött vin
0,5 dl Gårdshonung flytande honung
1 ekologisk apelsin
2 kanelstänger
1 tsk kardemumma, hel
1 liten bit färsk ingefära (skalad och skivad, ca 3x2 cm )
10 kryddnejlikor